jueves, diciembre 30, 2010

Punto y pelota...

                  Un pedacito de mi cuna de nacimiento. San Cristóbal. Estado Táchira. Venezuela


Y al fin llegó el día.  Al fin se acaba este año.  Algo loco, algo apasionado, algo hermoso, algo triste, algo desconcertante ...  En fin, no me puedo quejar. Se apechuga con lo que hay. Se vive, porque las ganas no se pierden.  Se sonríe, porque es la mejor terapia para mantenernos jóvenes, aumentar los minutos de vida, y sobre todo, porque es la forma de hacer sonreír a alguien más.

Mañana le decimos al año: "Chao pescao, si te he visto ni me acuerdo..." (es un dicho venezolanisimo) y de mi parte es lo que quiero decirle a las 12:00 am del 2011 al 2010.  Me quedo con los momentos más bonitos (que son escasos) y también con lo que he podido superar interiormente.

Gracias amigos blogueros y del facebook. Gracias por acompañarme y leer lo que escribo.

Y ahora a los rituales de fin de año, para que nos vaya mejor en el 2011: Las doce uvas, ropa interior (roja, o amarilla, o verde) y a la final seguro que me pongo la azul jajajajajajajaj, las velas: roja para el amor, la blanca para la pureza, la verde para la esperanza, la amarilla para la abundancia... no sé que otro color se utiliza. Llenar una maleta con ropa y dar la vuelta a la manzana, dicen que se cumple lo de viajar todo el año (con este frío quien sabe quien saldrá) jajajajaajajajajaj... ¡Ah! la moneda en el pie derecho, para que no nos falte el dinero, si metemos un billetico de alta denominación iremos mejor jajajaajajajjajaa... Rezar para que salga el número de la Lotería "El Niño" 53448 (esto es soñar mucho), pero, que se le va a hacer... Bañarse bien temprano del día 31 con una botella de cava, quedarse así por un buen rato, si es posible todo el día, dicen que es buenisimoooo, aunque pensándolo bien, yo me la bebería...

Si me acuerdo de algo más, ya les diré.

Un besazo...

Nos estamos viendo por este mismo lugar...

FELIZ 2011.



PD: La música, son clásicos de Colombia y Venezuela para estas fechas...

martes, diciembre 28, 2010

Hielo en el corazón...




Dejé que el sol te tocara, 
a ver si puede derretir el tempano que te cubre.
Llevas días congelado,
ni la chimenea, ni estufa han podido
con el hielo.
¿Será que no quiero liberarte de ese frío?
¿Será, que solo espero tus suspiros?
Son ellos los que atrapan el calor
que puede derretir al corazón mío...

No hay nada, que por ahora
quite la piel helada...
Ni el sol de la playa,
ni la sonrisa cálida que dibujan mis labios...

A lo mejor tengo que dejar que llores en silencio, 
y así poder librarte de tanto frío.

Han pasado los días. 
Han pasado los meses, y aún te llevo adentro.

Solo espero, a que la primavera y el verano 
vuelvan a tocar las puertas,
para que puedas volar a donde
quieras, corazón mío... 

domingo, diciembre 26, 2010

Me acordé de ti...

                                    Un lugar de Barcelona. Mi imagen, 26/12/2010

Caminando por esa orilla,
en donde nos vimos, 
me acordé de ti...

El agua helada, mojó mis manos, 
y no pude dibujar el trocito
de corazón que te pertenece...

Mirando al cielo, el sol
me encandiló...
Solo pude suspirar pensando en ti...

La mejor forma de expresarlo es con esta canción de fondo. "Me acordé de ti" de Fito & Fitipaldis. Uno de mis grupos preferidos. Que dan en el clavo, cuando quiero escribirte...

Te extraño 

sábado, diciembre 25, 2010

Comida navideña venezolana

Hoy les traigo un plato típico navideño de los Andes Venezolanos, "Hallacas". Por supuesto, con los cambios originales que le doy yo. Ya que hay algunas cosillas que he omitido añadir, como las alcaparras y las uvas pasas. No porque no me gusten, sino, porque conozco el paladar de la gente que se sienta en la mesa conmigo en estas fechas... jajajajajajajjaaj

Digo los Andes Venezolanos, porque en cada región del país se hacen de diferentes maneras. Yo les acerco las andinas, porque ese es mi lugar de origen.

La receta la doy gráficamente, con algún comentario. Eso si, les aclaro que esto engorda un montón. De fondo musical, les dejo dos villancicos criollos de mi Venezuela querida. Espero les guste.

Bueno, comenzamos.


1Kg de carne de ternera para estofar, 1 Kg de lomo de cerdo troceado, 1 Kg de pechugas de pollo.
Garbanzos cantidad al gusto.  Le eché 5 potes de 200 gr c/u de garbanzos. Todo a cocinar, con aliños, vino blanco, y sal.


Aceitunas. Por lo general se buscan las rellenas de pimiento rojo. Yo, le eché sin relleno alguno, y a mi gusto.


Pimiento rojo, cortado a la juliana (largas tiras). Y aceite de oliva con bija (semilla de onoto, la bota el fruto de un árbol típico venezolano), con esto se le da el color amarillo. Es natural cien por ciento y muy sano para colorear sus comidas. De esto, me traje de Venezuela dos tarros llenos y aun me queda suficiente. 


Masa de harina de maíz.  1 Kg de harina. Se moja con el caldo de pollo. Y se le da color con la bija. Pabilo (cuerda con la que se amarran las hallacas)


Hojas de plátano macho.  Un poco difícil de conseguir aquí. Gracias a Dios y a todo lo que recorrí que al fin las encontré en la Boqueria (mercado de Barcelona).


Se comienza por untar las hojas con el aceite. Y luego se aplasta un poco de masa sobre las hojas.


Añades el relleno la cantidad que quieras. Yo, mientras mas carne lleve mejor. jajajajajajaja



Listo, se procede a hacer el envuelto y a amarrarse. 



Y ahora a cocinarlas. En el fondo de la olla, se hace un asiento de hojas (para darle gusto). Se pone a hervir con un poco de agua, y se cocinan por hora y media.


Se acompaña con ensalada rusa, rodajas de lomo horneado, y un buen vino.
Anoche, a parte de este plato, se sirvió: chorizo, butifarra, y costillas de cerdo asadas... intercambio de gastronomía cultural.
Bon profit.

sábado, diciembre 18, 2010

Felices fiestas



                                                   Es pequeñín mi Belen

No puede faltar mi Negrito (mi mascota y acompañante del camino)

104 grullas de papel adornan mi árbol de navidad. Pero, recuerden la leyenda. Si haces mil, una te concede un deseo.  El mío está pedido desde hace meses.


Ya hice mi carta. Ahora solo espero que Santa venga a buscarme... Es la mejor forma de dar la vuelta al mundo en una noche mágica...

Felices fiestas.

Carolina 

jueves, diciembre 16, 2010

...



_¿Se puede medir la distancia del corazón a las estrellas?
_Puede ser que si, hay una cinta métrica mágica que va del cielo a la tierra... 
_¿La mente?. ¿Es ella?
_ Si, es ella. El hilo que mide la distancias de las cosas, es sencillamente: LA MENTE...

Razón por la que esta noche, me encuentro en la estrella que arropa tu corazón. Porque para mi, no existe distancia que nos separe...



lunes, diciembre 13, 2010

Te fuiste...

                    Mi foto.  Puerto Olímpico de Barcelona. 12/12/2010

¿Donde está tu velero?
¿En que puerto ancló?
¿En que mar se perdió?
¿En donde naufragó?

Hay un lugar desierto,
por si algún día decides anclar de nuevo.
No está muy lejos.
Cierra los ojos y
lo verás.

Un lugar lleno de luz
y de paz: Mi puerto.

Allí se construyó un sueño,
el que una vez tejimos juntos...

Estamos en manos del destino
y del tiempo.

Las aguas volverán  a su cauce.
Justo ahí, en ese momento
sabré si decidiste
abordar otra embarcación
en busca de tus anhelos.

Suerte marinero...
Suerte Capitán de mis sueños... 

sábado, diciembre 11, 2010

Exquisito desayuno primaveral.


Hoy les comento uno de los hobby que a menudo practicamos mis vecinos y yo en primavera y verano.  Por lo general cuando organizamos nuestros huertos a finales de invierno, tenemos para reunirnos cada uno desde su jardín y compartir todo lo relacionado con la siembra. Nuestros jardines están pegados, somos cinco, pero siempre estamos tres seguros. El mejor día es: el Sábado.  En los últimos dos años nos ha dado por hacer barbacoas desde tempranas horas y esmorzar (desayunar), con un buen vino que porta uno, el cual no nos dice de donde lo trae, solo sabemos que esas garrafas de 5 litros las bajamos como si fueran agua, jajajajajjajajajajja, y yo por ser la más joven, siempre me dejan el vino, porque saben que al sábado siguiente conseguirán algo que beber si decidimos comer.

Hoy, el sol, la temperatura agradable, el ánimo navideño, nos ha inspirado a hacer de nuevo una barbacoa: pinchos (que fueron la entrada) y luego las sardinas asadas que quedaron de un exquisito increíble, y que acabamos de comer...

¿Por qué os comento? porque de eso se trata la vida. Por muy complicada, por muy j...(una palabra mal sonante va aquí), hay que disfrutarla. Es sencillo, penas de un lado, y disfrutar de lo que nos rodea, que es bastante real y de la VIDA MISMA.

Feliz fin de semana

miércoles, diciembre 08, 2010

Soledad


Escondida en las sombras
de un hermoso lugar,
me acerco a decirte
que te extraño una vez más...

Pueden ser las fechas,
puede ser la estación,
puede ser el día...

Solo sé:
Que te echo de menos...

viernes, diciembre 03, 2010

Soñar


Sabanas limpias
adornan nuestro santuario…
Me hacen soñar con el amor sublime,
puro y eterno…

Lo he conocido. 

Me gustó perderme en el recorrido
de tu cuerpo.
Sin enterarme si tenía fin y comienzo…
Solo supe que vibraste conmigo
y que ardiste de deseo.

El lenguaje de caricias nos atrapó,
desinhibió por completo…

Fuimos uno en un instante
y luego nos separamos
en silencio...


En esta fría noche de invierno
bebiendo vino y armando la navidad,
te recuerdo...
 Es la forma de abrigar el corazón
y soñar con un nuevo encuentro...

miércoles, diciembre 01, 2010

Letras que no se lleva el viento

Vista del atardecer desde mi terraza


Colores naranjas iluminan el cielo.
Sentada y observando hacia arriba,
me pregunto ¿qué estarás haciendo?.
Pensar en ti, mientras miro las formas de 
las nubes coloradas,
imagino que escuchas mis "te quiero".

El marrón claro de mis ojos vuelve a brillar
con destellos...
Dejando atrás la oscuridad y desvelos.
Sonriendo con el alma,
remendando el corazón,
dibujando esperanzas
y borrando tristezas.

Eso tienen los vientos nuevos,
Una luz, una esperanza...
El renacer hacia una nueva vida
y el comienzo de algo mejor...

Con la sonrisa eterna, pensando en ti, le doy la bienvenida:
Diciembre